Оценочный лист и Анкета для учащихся по качеству питания - в прикрепленном файле (нажмите "скачать").
Оценочный лист контроля качества питания родителями
№ _____ от __________________________г.
Отметить соответствие знаком «+», несоответствие знаком «-».
При несоответствии требованиям, меню - указать в пояснениях расхождения (в граммах, градусах С, уточнить конкретно факт).
|
Критерий проверки
|
Соответствие, удовлетворительное соостояние (+ или -)
|
Уточняющая информация (температура блюда, % объёма и т. д., наименование блюд)
|
Пояснения
|
|
соответствие приготовленных блюд утвержденному меню
|
|
|
|
|
санитарно-техническое содержание обеденного зала, обеденной мебели, столовой посуды;
|
|
|
|
|
условия соблюдения правил личной гигиены обучающихся
|
|
|
|
|
наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд
|
|
|
|
|
объем и вид пищевых отходов после приема пищи, %
|
|
|
|
|
вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей
|
|
|
|
|
достаточность информации для родителей и детей о здоровом питании в обеденном зале
|
|
|
|
|
соблюдение графика работы столовой
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Проверку осуществлял родитель (законный представитель): _________________________
ФИО, подпись | 